traiteur leroy : boucher, charcutier, traiteur à chateau thierry (02)

buffet milles, plaisirs

mini cassolette, verrines, cuiller et brochette
(st Jacques, tartare de thon, tartare saumon, carpaccio, émincée de boeuf,
crabe guacamole, foie gras pêches.......
Gondole de melon et sa voile de parme, chaud froid de volaille, galantine
Terrine de poisson

Trou Normand

Pavé de biche au airelles et sa dariole de légumes
Ou
pavé de veau marinée au morille et ses raviole au parmesan
Ou
Filet de canette périgourdine et les fagots du jardinier
ou
Souris d'agneau et son millefeuille provençale

Plateau de fromages sur lit de verdure

Salade de fruits
Pièce montée

Brochettes de pains varies

pavé de saumon fumé aux épices, presse de st Jacque
Chèvre sur confit de légumes
Ou
Tartare de st Jacques, saumon confit, presse de légumes
Ou
Duo de tartare st Jacque et saumon sur lit de pois et tomate confite

Trou lorrain

pavé de veau marinée au morille et ses raviole au parmesan
Ou
Filet de canette périgourdine et les fagots du jardinier

Assiette trois fromages (brie st nectaire roquefort)

Cascade de saveur sucrée sur lit de petits choux

Brochette de pain varies

vous trouverez ci dessous pour votre repas de mariage

entrées chaudes , froides , plats avec garnitures , fromage , desserts

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